Thông tin chung:
Chịu trách nhiệm hỗ trợ vận hành quầy bar hằng ngày, đảm bảo chất lượng phục vụ đồ uống, duy trì tiêu chuẩn hoạt động và dẫn dắt đội ngũ nhân viên nhằm mang đến trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng.
Nhiệm vụ chính
- Hỗ trợ vận hành quầy bar hằng ngày và đảm bảo các tiêu chuẩn phục vụ luôn được duy trì nhất quán.
- Pha chế và phục vụ đồ uống theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và quy trình vận hành của khách sạn.
- Hướng dẫn, hỗ trợ và đào tạo Bartender nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và hoạt động vận hành hiệu quả.
- Giám sát việc chuẩn bị quầy bar, vệ sinh, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn sạch sẽ trong suốt thời gian hoạt động.
- Giới thiệu đồ uống, tư vấn sản phẩm và áp dụng kỹ năng bán hàng gia tăng nhằm nâng cao sự hài lòng của khách và doanh thu.
- Theo dõi tồn kho, nguyên vật liệu và trang thiết bị quầy bar nhằm hạn chế thất thoát và đảm bảo sẵn sàng phục vụ.
- Tiếp nhận và xử lý các yêu cầu hoặc khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp, đồng thời báo cáo các vấn đề nghiêm trọng cho cấp quản lý.
- Hỗ trợ thực hiện họp đầu ca, phân công công việc, báo cáo hằng ngày và phối hợp với các bộ phận liên quan.
Yêu cầu
- Tối thiểu từ 01–02 năm kinh nghiệm ở vị trí Bartender hoặc Bar Captain trong môi trường khách sạn, nhà hàng hoặc dịch vụ.
- Am hiểu về cocktail, rượu mạnh, rượu vang, kỹ thuật pha chế và vận hành quầy bar.
- Có kỹ năng dẫn dắt và hỗ trợ đội nhóm, hướng dẫn nhân viên mới hiệu quả.
- Kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng và giải quyết vấn đề tốt.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt; biết thêm ngoại ngữ khác là một lợi thế.
- Có khả năng làm việc hiệu quả trong môi trường năng động và xử lý nhiều công việc cùng lúc.
- Có kiến thức về kiểm soát tồn kho, quản lý nguyên vật liệu và chi phí đồ uống là một lợi thế.
- Ngoại hình chuyên nghiệp, thái độ tích cực và tinh thần phục vụ khách hàng cao.
Lương và phúc lợi
- Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh theo năng lực.
- Phụ cấp hàng tháng
- Thưởng lương tháng 13 và xét tăng lương định kỳ.
- Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo lương thực tế.
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca, cấp phát đồng phục miễn phí.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện.
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp và được đào tạo nâng cao kỹ năng.