Thông tin chung:
Chuẩn bị món ăn, hỗ trợ giám sát bếp, đảm bảo chất lượng, chi phí, vệ sinh và tuân thủ quy định khách sạn.
Nhiệm vụ chính
- Chuẩn bị và phục vụ món ăn theo tiêu chuẩn khách sạn.
- Hỗ trợ Tổ trưởng bếp trong việc giám sát khu vực bếp phụ trách.
- Kiểm soát chất lượng, số lượng, vệ sinh và chi phí món ăn.
- Quản lý hoạt động khu vực làm việc và đảm bảo thiết bị được bảo quản tốt.
- Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn nhân viên cấp dưới.
- Phối hợp chặt chẽ với Bếp phó và Tổ trưởng bếp.
- Tuân thủ quy định về tác phong, hành vi và vệ sinh.
- Đảm bảo công việc thực hiện đúng theo định mức chi phí và thực đơn đã duyệt.
Yêu cầu
- Có 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong môi trường quốc tế.
- Yêu cầu có bằng nghề bếp.
- Tinh thần trách nhiệm cao, chú ý chi tiết, giao tiếp tốt.
- Am hiểu xu hướng ẩm thực và tiêu chuẩn an toàn trong bếp.
Lương và phúc lợi
- Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh theo năng lực.
- Phụ cấp hàng tháng
- Thưởng lương tháng 13 và xét tăng lương định kỳ.
- Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo lương thực tế.
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca, cấp phát đồng phục miễn phí.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện.
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp và được đào tạo nâng cao kỹ năng.