Thông tin chung:
Chịu trách nhiệm giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ xuất sắc, hiệu quả làm việc của đội ngũ và sự hài lòng của khách hàng, đồng thời hỗ trợ hoàn thành các mục tiêu của bộ phận.
Nhiệm vụ chính
- Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng và đảm bảo quá trình phục vụ diễn ra suôn sẻ theo tiêu chuẩn của khách sạn.
- Điều phối và hỗ trợ đội ngũ phục vụ nhằm mang đến trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng và duy trì chất lượng dịch vụ cao.
- Theo dõi việc set-up, vệ sinh, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn hình ảnh của nhà hàng mọi lúc.
- Tiếp nhận và xử lý các yêu cầu, phản hồi và khiếu nại của khách một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.
- Đào tạo, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên về quy trình phục vụ, kiến thức sản phẩm và tiêu chuẩn vận hành.
- Truyền đạt thông tin vận hành hằng ngày và đảm bảo sự phối hợp hiệu quả giữa nhà hàng, bếp và các bộ phận liên quan
- Hỗ trợ sắp xếp lịch làm việc, đào tạo hội nhập và theo dõi hiệu suất nhân viên theo phân công của quản lý.
- Đảm bảo tuân thủ các chính sách của khách sạn, quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
Yêu cầu
- Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát tương đương trong ngành khách sạn hoặc ẩm thực.
- Có kỹ năng lãnh đạo, giám sát đội ngũ và giải quyết vấn đề tốt.
- Am hiểu hoạt động nhà hàng, tiêu chuẩn phục vụ và chăm sóc khách hàng.
- Có khả năng làm việc độc lập và hiệu quả trong môi trường năng động.
- Kỹ năng giao tiếp và xây dựng mối quan hệ tốt.
- Sử dụng thành thạo tiếng Anh (nói và viết).
- Thành thạo Microsoft Office và các hệ thống POS.
- Ngoại hình chỉn chu, tác phong chuyên nghiệp và định hướng dịch vụ khách hàng.
Lương và phúc lợi
- Phụ cấp thực tập theo chính sách của khách sạn.
- Được đào tạo và hướng dẫn công việc thực tế trong môi trường chuyên nghiệp.
- Cung cấp bữa ăn trong ca làm việc và đồng phục.
- Có xác nhận thực tập sau khi hoàn thành chương trình.
- Cơ hội trở thành nhân viên chính thức sau thời gian thực tập (tùy theo nhu cầu và đánh giá).
- Môi trường làm việc thân thiện, hỗ trợ và chuyên nghiệp.